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网上真人赌博送金币|8月入秋,教你6道快手小炒,简单好做,开胃下饭,家人都爱吃

2020-01-09 12:11:46  阅读量:1654

摘要:入秋了,秋高气爽,天气变得不那么炎热,这种天气最适合吃小炒菜了,开胃下饭,做起来还特别省时间,这几天我天天给家人变着花样做小炒菜,一桌菜也就1小时能搞定,今天馋猫给您分享6道我们一家大小都爱吃的小炒菜,您要是喜欢,花1分钟学会,秋天了,给家人做来尝一尝哦~毛豆1斤,豆瓣酱2勺,大蒜3瓣,酱油15克,蚝油10克,五香粉2克,清水1碗半,指天椒2根1,毛豆买回来先清洗干净,用剪刀剪掉两端的尖角部分。

 

网上真人赌博送金币|8月入秋,教你6道快手小炒,简单好做,开胃下饭,家人都爱吃

网上真人赌博送金币,入秋了,秋高气爽,天气变得不那么炎热,这种天气最适合吃小炒菜了,开胃下饭,做起来还特别省时间,这几天我天天给家人变着花样做小炒菜,一桌菜也就1小时能搞定,今天馋猫给您分享6道我们一家大小都爱吃的小炒菜,您要是喜欢,花1分钟学会,秋天了,给家人做来尝一尝哦~

【香辣五香毛豆】

毛豆1斤,豆瓣酱2勺,大蒜3瓣,酱油15克,蚝油10克,五香粉2克,清水1碗半,指天椒2根

1,毛豆买回来先清洗干净,用剪刀剪掉两端的尖角部分。

2,热锅,倒入适量的食用油,先把豆瓣酱倒入锅内小火爆香出红油,再倒入指天椒段和蒜末爆香。

3,倒入毛豆翻炒,2-3分钟后,倒入酱油和蚝油翻炒均匀。

4,倒入没过毛豆表面的清水,加入五香粉和少许盐翻匀后煮沸,转小火盖上盖子熬煮15分钟。

5,15分钟后打开盖子试一下,要是毛豆入味并变得粉糯了即可出锅了。

【菠菜凉粉】

菠菜100克,清水6碗,绿豆淀粉1碗,蒜末15克,香油1勺,米醋1勺,糖5克,酱油3勺,盐1克,葱花香菜适量

1,菠菜放入水里淘洗干净,捞出焯一遍水。

2,焯过水的菠菜加入一碗清水打成菠菜汁,将汁水过滤出来。

3,过滤好的菠菜汁加入绿豆淀粉拌均匀。

4,剩余的5碗清水煮到半沸腾,把菠菜淀粉水倒入锅里,边倒边拌匀,继续小火煮至冒泡。

5,煮好的凉粉糊倒入模具里面室温冷却,切成条状。

6,把酱汁的材料混合均匀后淋在凉粉上就可以开吃。

【板栗烧排骨】

排骨600克,板栗400克,酱油20克 蚝油10克, 姜片4片,甜蒜4个 ,胡椒粉1克,盐适量,热水2碗,香叶2片,八角1/4个,料酒10克

1,先将排骨放入冷水中浸泡出血水。

2,锅内倒入适量的油,小火爆香香叶,八角和姜片。

3,倒入沥干水的排骨,快速翻炒均匀,变色后调入料酒和胡椒粉,继续翻炒2分钟。

4,倒入酱油蚝油翻炒出香气,加入2碗热水煮沸后盖上锅盖焖25分钟。

5,倒入板栗翻匀焖10分钟即可出锅。

【虾仁炒节瓜】

鲜虾12个,节瓜半个,酱油1勺,盐2克,食用油适量,蒜末3克,小米椒1个,料酒5克

1,鲜虾去头去壳,把虾线抽出来,加入酱油和料酒腌制10分钟,节瓜去皮去芯切片。

2,热锅倒油,先把蒜末和小米椒爆香。

3,倒入节瓜翻炒,加入盐调味,炒到节瓜变得半透明,铲子戳一戳能感觉到软即可。

4,此时加入虾仁继续翻炒,不断翻炒,看到水分减少一半,虾仁变色后即可出锅。

【野蒜炒肉丝】

猪瘦肉200克,野蒜250克,淀粉10克,生抽2勺,盐3克,料酒1勺,花生油适量,胡椒粉1克

1,野蒜清洗干净后去掉须,头尾分开切好。

2,猪肉切成丝,将生抽和料酒,淀粉放进肉丝里面,再倒入一勺的花生油,抓粘腌制10分钟左右。

3,热锅下油,先把野蒜头放入锅内翻炒出香气。

4,接着把肉丝倒入锅内,大火快速溜炒均匀,翻炒开的肉丝加入胡椒粉和盐拌匀至变色,大约用时2分钟左右。

5,把蒜尾倒入锅内快速翻炒,颜色变成鲜绿即可出锅。

【腊肉丁炒线椒】

腊肉100克,线椒100克,豆豉20克,油适量,生抽5克,盐适量,蒜末3克

1,腊肉用热水来冲洗干净,切成小丁,线椒洗干净后去掉蒂,切成大约1cm的小段。

2,热锅,放入少许油,把腊肉丁放进去小火煸出油即出锅。

3,就着油锅把豆豉倒入锅里,翻炒均匀,倒入辣椒段继续翻炒。

4,把腊肉丁倒回锅里继续翻炒,倒入生抽,倒入半碗热水拌匀。

5,试一下咸淡后,加入适量的盐调味即可出锅。

6道快手小炒菜,清香开胃,营养均衡,1分钟学会,一周不重样,这6道菜,您最喜欢那一道呢?快跟着馋猫学起来吧~

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